梅仕事。。。

私は毎年お弁当用に小梅で梅干しを作る。
オーガニックにこだわっていたけど、タイミングを逃す事が度々、、
ここ数年は見つけたら買う！！
今年は近所の産直で小梅を買って、梅酢をあげて赤しそ待ち。
翌週たまたま買い物に行ったサニーに赤しそが売っていたので買って
次の日に壺に仕込み。７月の土用干し待ち。

次は青梅が手に入ったら、ガールのリクエストの梅サワー作りだな。。